Le lundi 16 janvier, Vinapogée revient pour sa 7ème édition. C’est pour moi le plus beau des salons, un salon militant qui entend prouver que les vins doivent être attendus quelques années pour offrir les plus belles émotions à la dégustation.

J’y ai vécu des moments de dégustation grandioses : une bouteille de Rully 1er Cru Les Meix Cadot 1994 du Domaine Dureuil-Janthial, le premier millésime de Vincent, une dizaine de millésimes de Clos des Goisses de Philipponnat, de superbes vins des domaines alsaciens Rolly -Gassmann et Marcel Deiss, une discussion passionnante avec Jean-Charles Abbatucci qui dirige le domaine éponyme, la dégustation des vins du Clos des Fée (dont la Petite Sibérie) dont le vigneron Hervé Bizeul a été le fondateur du salon (qui s’appelait « le salon des vins matures » à sa création en 2014) et tant d’autres encore !

Certains domaines sont des fidèles de la première heure, d’autres ont rejoint l’aventure en cours, tous jouent le jeu en cherchant dans leurs caves – souvent la cave personnelle des vignerons – des vins d’au moins 10 ans. Cette année, ce ne sont pas moins de 34 domaines et maisons qui feront déguster leurs vins lors du salon.

Les nouveaux domaines à retrouver cette année sont :

• Dans le bordelais, le Domaine de l’A (superbe domaine de Stéphane de Renoncourt dans les Castillon Côtes de Bordeaux), Château Lagrange (Saint-Julien)
• En Bourgogne, le domaine De Villaine (Côte Chalonnaise)
• En Champagne, le domaine Alexandre Bonnet (situé aux Riceys, racheté il y a quelques années par le groupe Bruno Paillard et qui connait une très belle renaissance)
• En Corse, le Clos Venturi 
• En Provence, le domaine Gavoty qui proposera une verticale de 6 vins 2013-1989 en blanc et une verticale de 6 vins 2009-1999 en rouge
• Dans la Vallée du Rhône, le domaine Richaud

Comme chaque année, des animations seront proposées en marge de la dégustation libre (dont l’entrée est au prix de 50€) :

• Des ateliers (participation de 50€):
  • Verticale Rosé des Riceys (12h)
  • Evolutions, une masterclass proposé par le meilleur sommelier de France et MOF Sommelier Manuel Peyrondet adossé aux vins des domaines Gavoty en Provence, Clos des Fées dans le Roussillon et Vieux Télégraphe dans la Vallée du Rhône (14h)
  • Porto 2003, une dégustation autour du très atypique millésime 2003 (15h30)

• Des conférences :
  • “Le vin est l’héritage d’un fruit : comprendre ce que le grain de raisin lègue au vin” avec Marc-André Selosse (17h)
  • Vive la maturité  avec Michel Bettane (18h)

Enfin, l’événement se conclura par la Paulée (250€), dîner au cours duquel les vignerons partagent leurs vins dans un format très convivial.

Si vous êtes à Paris le 16 janvier et que vous pouvez vous rendre disponible, je vous encourage très vivement à participer à ce passionnant salon, il changera votre vision du vin si vous n’êtes pas habitués aux vins « à maturité », il vous comblera si vous les appréciez déjà !

Toutes les informations et le module d’inscription se trouvent ici : https://www.vinapogee.com/