Un nouveau chef de cave chez Ayala, l’occasion de rendre hommage à Caroline Latrive
Julian Gout est nommé chef de cave du Champagne Ayala, revenons sur le travail réalisé par Caroline Latrive.
Catégorie : Champagne
Le bar éphémère Champagne de Vignerons
5ème édition 2020 du bar éphémère Champagne de Vignerons sur l’Avenue de Champagne à Epernay et visite du champagne Caillez Lemaire à Damery.
La champagne à l’heure des vendanges
Une journée de vendange en champagne et dégustation de la gamme du Champagne J. Charpentier à Villers-sous-Châtillon.
Champagne : la Côte de Sézanne
Présentation de la Côte de Sézanne, région méconnue au sud de la Côte des Blancs en Champagne avec 10 vignerons de l’association Secraie.
Champagne Vincent d’Astrée
Dégustation de la gamme de la maison de champagne Vincent d’Astrée installée à Pierry.
Dégustation du millésime 2012 de champagnes de vignerons
Aperçu du très prometteur millésime 2012 avec la dégustation de 4 champagnes de vignerons en compagnie de Geoffrey Orban.
Le long de l’Avenue de Champagne : Boizel, Perrier-Jouët, Pol Roger
Le long de l’Avenue de Champagne à Epernay : dégustation champagne Boizel, déjeuner chez Perrier-Jouët et visite de la maison Pol Roger.
Habits de saveurs : accords mets / champagne
Habits de saveur à Epernay : accords mets/vin avec de grands chefs et de grands champagnes.
Habits de Lumière à Épernay
19ème édition d’Habits de Lumière à Epernay : illuminations des cours des Maisons de Champagne et spectacles déambulatoires.
Quels vins pour les fêtes ?
Quelques idées de vins pour accompagner les mets qui ornent les tables lors des fêtes de fin d’année.