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L'astringent

Catégorie : Champagne

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Un nouveau chef de cave chez Ayala, l’occasion de rendre hommage à Caroline Latrive

Julian Gout est nommé chef de cave du Champagne Ayala, revenons sur le travail réalisé par Caroline Latrive.

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Le bar éphémère Champagne de Vignerons

5ème édition 2020 du bar éphémère Champagne de Vignerons sur l’Avenue de Champagne à Epernay et visite du champagne Caillez Lemaire à Damery.

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La champagne à l’heure des vendanges

Une journée de vendange en champagne et dégustation de la gamme du Champagne J. Charpentier à Villers-sous-Châtillon.

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Champagne : la Côte de Sézanne

Présentation de la Côte de Sézanne, région méconnue au sud de la Côte des Blancs en Champagne avec 10 vignerons de l’association Secraie.

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Champagne Vincent d’Astrée

Dégustation de la gamme de la maison de champagne Vincent d’Astrée installée à Pierry.

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Dégustation du millésime 2012 de champagnes de vignerons

Aperçu du très prometteur millésime 2012 avec la dégustation de 4 champagnes de vignerons en compagnie de Geoffrey Orban.

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Le long de l’Avenue de Champagne : Boizel, Perrier-Jouët, Pol Roger

Le long de l’Avenue de Champagne à Epernay : dégustation champagne Boizel, déjeuner chez Perrier-Jouët et visite de la maison Pol Roger.

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Habits de saveurs : accords mets / champagne

Habits de saveur à Epernay : accords mets/vin avec de grands chefs et de grands champagnes.

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Habits de Lumière à Épernay

19ème édition d’Habits de Lumière à Epernay : illuminations des cours des Maisons de Champagne et spectacles déambulatoires.

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Quels vins pour les fêtes ?

Quelques idées de vins pour accompagner les mets qui ornent les tables lors des fêtes de fin d’année.

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