Test du Coravin
Test de Coravin, système qui permet de servir du vin sans ouvrir la bouteille et donc de pouvoir conserver la bouteille sur une longue période.
Test de Coravin, système qui permet de servir du vin sans ouvrir la bouteille et donc de pouvoir conserver la bouteille sur une longue période.
Visite du domaine de la Romanée-Conti, dégustation horizontale du millésime 2016 sur fûts, puis dégustations de bouteilles à l’aveugle.
Dégustation des champagnes Billecart-Salmon avec le directeur général de la maison Alexandre Bader: Extra-Brut, Brut Rosé, Brut sous bois, Nicolas François Billecart 2006 et Elisabeth Salmon 2006.
Récit de deux dégustations Louis Jadot: une horizontale 2014 sur le finage de Pugliny-Montrachet et un balayage de la Bourgogne avec l’association oenologique de Sciences Po.
Aubert de Villaine, l’emblématique co-gérant du Domaine de la Romanée Conti présente une fois par an à Grains Nobles à Paris le dernier millésime commercialisé du domaine le plus célèbre du monde. Au programme, les Grands Crus du domaine: Corton, Échézeaux, Grands-Échézeaux, Romanée Saint Vivant, Richebourg, La Tâche, Romanée Conti et le Montrachet.
Un voyage dans l’univers Dom Pérignon avec Richard Geoffroy à la découverte du potentiel de vieillissement des grands champagnes.
2004, 2003, 2002, 1998, 1998 P2, 2004 Rosé, 1995 P2 Rosé, 1973 Oenothèque.
Deuxième étape du cycle champagne, Olivier Krug est venu présenter le rêve de son ancêtre. Dégustation de Krug Grande Cuvée, Krug 2000, Krug 2003 et Krug Rosé.
A la découverte du mythe Salon après avoir balayé la gamme de sa maison soeur Delamotte. Dégustation de Delamotte brut, blanc de blancs, 2007 et rosé, ainsi que Salon 2002.