Depuis quelques années, les MOOC fleurissent sur diverses plateformes et le monde du vin s’est également intéressé à ce mode de formation. Deux MOOC vont bientôt débuter et pourraient intéresser celles et ceux qui cherchent à s’initier ou approfondir leurs connaissances.

MOOC du Comité Champagne

Le Comité Champagne vient d’annoncer la création de son MOOC sur une plateforme dédiée. Il sera disponible en français et en anglais et est animé par Jérémy Cukierman, Master of Wine 2017.

C’est une formation très grand public qui dure 5h et que l’on peut faire à son rythme. Les vidéos et quiz sont regroupés dans 4 catégories :

• L’histoire du champagne
• Le vignoble champenois
• L’élaboration du champagne
• Diversité et dégustation (accords mets/champagnes)

La promesse est qu’à la fin de ce MOOC, vous serez en mesure de :

• Savoir comment servir et déguster le Champagne
• Connaître l’étendue de la diversité des vins de Champagne
• Identifier les nombreuses possibilités d’accords mets et Champagne
• Connaître la spécificité du terroir champenois et comprendre l’Appellation d’Origine Contrôlée Champagne
• Connaître les étapes du cycle de la vigne en Champagne
• Comprendre les étapes de l’élaboration du Champagne
• Identifier les moyens mis en place par la filière pour préserver l’environnement
• Identifier les étapes clés de l’histoire de la Champagne et des vins de Champagne
• Connaître les données économiques et les rôles des acteurs en Champagne

Le cours sera opérationnel en décembre mais vous pouvez d’ores et déjà vous inscrire ici.

MOOC Vine & Wine

Montpellier SupAgro reconduit son MOOC Vine & Wine pour une deuxième édition. Cette formation disponible en français et en anglais se veut une initiation aux bases scientifiques et technologiques qui guident les interventions des professionnels, de la vigne au verre de vin.

La formation dure 5 semaines et est composée de 5 modules :

• Introduction
• La biologie de la vigne
• La viticulture
• L’oenologie
• L’économie du vin et ses filières

Le premier cours sera disponible le 13 novembre. Pour plus d’information et pour vous inscrire, c’est par ici.