À la découverte de l’appellation Tavel (1) – terroirs et vignoble
Balade dans le vignoble de Tavel pour comprendre les terroirs et les vins.
Le vin est bien sûr une boisson alcoolisée mais c’est avant tout un produit culturel, vecteur de convivialité et les vignerons sont souvent un lien entre les citadins et les terroirs de notre formidable pays. Partir à la rencontre des vignerons est toujours passionnant et de belles amitiés peuvent parfois naître. Cette catégorie regroupe les visites de vignobles et les rencontres avec des vignerons dans leurs domaines.
Balade dans le vignoble de Tavel pour comprendre les terroirs et les vins.
Visite du domaine de la Romanée-Conti, dégustation horizontale du millésime 2016 sur fûts, puis dégustations de bouteilles à l’aveugle.
Visite du domaine Fallet-Prevostat, pépite d’Avize (côte des blancs) au futur malheureusement incertain
Visite du Domaine Méo-Camuzet et dégustation sur fût des 2013 et 2014 en compagnie de Jean-Nicolas Méo.
Récit d’une rencontre marquante avec Anselme Selosse qui a inspiré toute une génération de viticulteurs champenois, et dégustation de vins qui sont au sommet de ce qui se fait en Champagne.